行動指針（社員の行動基準）
1．お客様第一
「この一杯で笑顔を届けられるか」を常に意識し、品質・安全・味に妥協しない。
2．誠実と責任
小さな工程もおろそかにせず、責任感と誠意をもって仕事に取り組む。
3．挑戦と改善
伝統を守りつつも、新しい技術や発想を柔軟に取り入れ、常に進化を目指す。
4．協力と感謝
仲間と助け合い、感謝の気持ちを忘れず、温かな職場づくりを大切にする。
5．地域との共生
地域社会との絆を深め、地元に根ざした企業として信頼を築く。
社是（しゃぜ）
「誠実一筋・味に真心・和をつなぐ」
一、どんな時代でも、誠実な仕事こそが信頼を生む
一、麺の一杯に、心と技を込める
一、人と人をつなぐ“和”の力を大切にする
盛谷製麺の思い
私たちの麺づくりは、ただの食品製造ではありません。
それは、毎日の食卓を支える「命の一杯」を届ける仕事です。
小麦粉に水を加え、塩加減と気温を見極めながら、ひとつひとつの工程に心を込めています。
昔ながらの製法と、最新の技術が出会う現場には、「おいしい麺をつくりたい」という、変わらぬ情熱が流れています。
香り、コシ、のどごし――
それぞれの麺に、職人の想いが宿っています。
企業理念
私たちは、伝統ある製麺技術を礎に、安全で安心、そして本物の美味しさを持つ麺をお届けすることで、食文化の継承と発展に貢献します。
すべての工程に誠実さと責任を持ち、地域社会との共存、持続可能な環境への配慮、して次世代への技術継承を使命とし、麺づくりの未来を支えてまいります。